辣酒花螺

材料:

紅辣椒   8兩

蒜蓉   8兩

乾蔥   5兩

辣椒乾   2兩

指天椒   4兩

黑椒碎   1兩

麻油   2兩

味精   1兩

邵酒   一支

辣椒粉   1兩

蝦醬   半樽

花螺   7斤

做法: 

1. 先將花螺汆水3-5分鐘, 再將上述材料用攪拌機打碎落煲煮20分鐘即可.