蝦膏通菜 - 亞爺廚房

材料:

通菜   600g

蝦膏   20g

蒜頭   3粒

白醋   適量

糖   4茶匙

油   2湯匙


做法:

1. 通菜預先用水加白醋浸泡。

2. 通菜搣成一段段。

3. 蝦膏加油拌開。

4. 預熱砂鍋，倒入蝦膏中的油，下蒜頭爆香後加入蝦膏，炒勻。

5. 放入通菜，下糖調味，炒勻後蓋上蓋，熄火焗一會即成。