泰式冬蔭功雞翼

材料:

雞翼   900g (約2磅)

冬蔭功醬   2 - 3茶匙

糖   1茶匙

魚露   3茶匙

香茅   1/2枝(切碎)

辣椒   2隻(小)(切碎)

茄汁   1茶匙

麻油   少許

做法:

1. 雞翼沖洗後，印乾水分

2. 將雞翼同全部調味料撈均，醃1小時以上。放雪櫃醃過夜更好。

3. 用Air fryer 160度或 焗爐180度同樣焗 20-25 分鐘

4. 上碟後灑上青檸汁更惹味。

TIPS:

1. 用雞中翼或雞全翼都可以，焗既所需時間一樣

2. 如果想再簡單D，香茅和辣椒可省去，魚露可用1茶匙鹽代替。