北海道牛奶布丁

材料:

牛奶   320ml

淡忌廉   150ml

糖   40g

魚膠片   10g

雲尼拿油   1茶匙


做法:

1. 魚膠片先用冰水浸軟，備用

2. 牛奶加糖，小火微熱煮溶糖

3. 加魚膠片攪拌，利用餘溫溶魚膠片

4. 加淡忌廉及雲尼拿油

5. 先待布丁完全放涼後，再攪拌倒入小碗

6. 放雪櫃雪至少小4小時


TIPS:

1. 雲尼拿油係用黎增加香味，如果真係冇，唔加都可以, 我會喜歡用有雲尼拿籽既雲尼拿油~感覺上好D

2. 因為有溫度下忌廉會同牛奶呈分離狀態，如果即時倒入小碗雪，雪完就會分成兩層，
所以一定要放涼後再攪拌倒入小碗