薯泥蟹柳沙律

材料:

薯仔   4-5個

青瓜   1/3條

粟米粒   5湯匙

蘋果   1/2個

蟹柳   3-4條

沙律醬/蛋黃醬   3-4湯匙

檸檬汁   2茶匙


做法:

1. 薯仔削皮，切大塊，放入滾水煮熟透，或蒸熟。蟹柳可同樣用法解凍翻熱。

2. 青瓜、蘋果去芯，切細粒。

3. 等薯仔熟透冷卻後，就可以壓成細粒或壓成蓉。呢個步驟小朋友就可以幫手，用膠刀切。

4. 薯蓉準備好之後，就可以加入青瓜粒、蘋果粒、粟米、蟹柳、檸檬汁同沙律醬一齊伴均。