花雕蝦

材料:

蝦   10-13隻

調味料:

花雕   1/4杯

魚露   適量

糖   適量

麻油   適量


做法:

1. 先洗淨蝦，剪掉蝦鬚、蝦角、蝦腳，用生粉塗抹蝦身

2. 花雕蝦下油落鑊，煮至金黃，把調味汁倒進鑊裏，煮至乾身