日式汁浸菠菜

日式汁浸菠菜


材料

菠菜 2顆
熟白芝麻少許或者木魚花少許
薄口醬油 10毫升
出汁 90毫升
清酒 10毫升

製作方法

1. 先將菠菜放到沸水里煮30秒，然後放進冷水里冷卻。
2. 將冷卻的菠菜用毛巾吸乾水分，擺整齊後切成4cm長的段備用。
3. 調製浸汁，將薄口醬油-10毫升出汁-90毫升清酒-10毫升混合在一起就可以了。
4. 最後把切好的菠菜整齊的擺在碟中，澆上調味汁，撒上木魚花或者芝麻就完成了。