金平醬汁

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【材　料】
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醬油 25cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a: J( a( O$ r# `! D5 H/ \5 @ a
酒 50cc
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【做　法】
# L! U' N- |$ n2 X% `* t6 n) A6 B將所有材料煮開至糖溶即可。
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用途：常用於炒牛蒡、炒蒟蒻、炒蓮藕。
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【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb,tv series,tv drama,movie,bt,download) \3 W) c# A* N+ N
金平：一種炒式煮法，是在菜餚中加入份量較多的調味汁，以強火來炒，特別是加入乾辣椒，讓菜餚帶有些微的辛辣，可應用在牛蒡、蓮藕、金平蒟蒻等料理上。