照燒雞團子串

照燒雞團子串

材料：

雞絞肉200克
蘑菇碎適量
蔥適量
姜適量
酒1/2大量勺
片栗粉1小量勺
鹽1/4小量勺

調味汁:

醬油2大勺
米料酒2大勺
味醂1大勺
白糖1小勺
水1大勺
做法：

1、把雞絞肉放入盆中，再加入蘑菇碎、蔥碎、姜泥、酒、片栗粉、鹽用手順時針攪拌至黏性。再分成6等分，團成丸子狀。

2、把調味汁混合後，放入小鍋中加熱至糖融化即可。

3、平底鍋放適量油、把肉團子放入，兩面煎熟。然後串上簽子，放入鍋中加熱，兩面刷上調味汁即可。
貼心小叮嚀： 材料中可以不加入蘑菇，也可以按自己喜好放入其他水分少的蔬菜等。