韓式牛肉炒粉絲

韓式牛肉炒粉絲

材料:

韓式粉絲(木薯粉絲)150克

肥牛片80克

木耳10克

冬菇2隻

長尖紅辣椒1/2隻

洋蔥1/4 個

蒜頭1粒

蔥1棵

銀芽50克

芝麻1湯匙


調味(粉絲):

韓式醬油1湯匙

糖1茶匙

韓式芝麻油1茶匙


調味:

韓式醬油1湯匙

鹽1/2 茶匙

糖1茶匙

韓式芝麻油1茶匙


做法:

1.冬菇、木耳及洋蔥切絲。蒜頭切碎。肥牛片略切件。

2.韓式粉絲汆水至軟身，隔水取起，拌入調味(粉絲)，備用。

3.燒熱2湯匙油，將洋蔥及紅辣椒爆香，拌入肥牛片及蒜頭炒至剛熟，洒入1湯匙韓式醬油炒勻。

4.加入銀芽及蔥，炒香後拌入粉絲炒勻，拌入木耳及冬菇。洒入調味，炒勻。最後洒上芝麻即可享用。