蘿蔔泥煮汁
【材 料】
A.柴魚高湯 300cc ) D7 e8 p& ?# R1 O6 c
醬油 1大匙
味醂 1大匙
B.蘿蔔泥 100公克
【做 法】 公仔箱論壇% Y7 _6 K7 v& p& k, d1 }2 s
先將蘿蔔泥瀝乾,材料A放入鍋中煮開後,加入蘿蔔泥煮開即可。" S' k3 k$ E3 m
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用途:淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥,吃起來不油膩,且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉,來增添辣味和香氣。
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