壽司薑甘醋汁
【材 料】 tvboxnow.com4 s* O/ m9 ^' m7 R }9 I
水 100cc " ?; s3 U0 V) Y6 [! B5 e$ Y# h
醋 65cc 公仔箱論壇4 S3 Q2 D; N* ~
鹽 少許
砂糖 50公克 公仔箱論壇: A4 P; Y4 B& @* M
【做 法】
將所有材料放入鍋中,以中火煮至糖溶後,放涼即可。
用途:可利用這道甘醋汁作壽司薑。先將150公克的嫩薑切斜片,汆燙去澀,在漂水瀝乾,裝入容器中,注入甘醋汁浸泡30分鐘以上即可食用。
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