芥末籽沙拉醬汁

芥末籽沙拉醬汁

【材　料】

柴魚高湯 50cc

醬油 60cc

油醋 200cc

味醂 40cc

芥末籽醬 10公克

蘋果 1/2顆

檸檬汁 15cc

【做　法】

將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。

用途：可做為一般沙拉的淋醬。