生薑燒醬汁3種
第1種:
濃口醬油540ml
味醂450ml
清酒 180ml
白味噌 20g
砂糖 50g
洋蔥100g
生薑150g
首先先將清酒和味醂混合煮開揮發酒精，然後放進其他調料煮開放涼。放入洋蔥和生薑用攪拌機絞碎就可以了。
第2種:
濃口醬油 750ml
味醂 900ml
清酒 900ml
生薑300g
洋蔥200g
做法同上
第3種:
味醂180ml
濃口醬油90ml
清酒 50ml
白味噌 35g
胡麻醬15g
芝麻油10ml
洋蔥 20g
生薑20g
製作步驟同上
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