2012年7月4日 星期三

味噌素麵醬

味噌素麵醬

【材 料】

1.白味噌 4大匙

紅味噌 2大匙

黑味噌 2大匙

糖 2大匙

2.清酒 2大匙

味醂 2大匙

素高湯 2/3杯

【做 法】

先用1大匙油將材料1.快炒數下,再與材料2.混合均勻,以小火煮滾即可。

【備 註】

此道醬料也可淋在嫩豆腐上,撒上適量細柴魚片,即為一道爽口的味噌豆腐。

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