壽喜燒醬汁

壽喜燒醬汁
【材　料】

水 200cc

醬油 100cc

酒 100cc
味醂 100cc

砂糖 30公克

【做　法】

將所有材料煮至砂糖溶即可。

備註：關東壽喜燒是事先將調味料調和後，淋入火鍋食材中；而關西壽喜燒則是不加水，直接在鍋中加入砂糖、醬油、酒來調味。