龍太炸雞翼

材料:

雞中翼   1磅

生粉   適量

醃料:

岩鹽   3/4茶匙

紹興酒   1茶匙半

薑汁   2茶匙

乾蔥頭汁   1茶匙

做法:

1. 雞翼以鹽水解凍洗淨，拌入醃料醃十分鐘，備用

2. 雞翼拌入生粉, 燒熱一鍋油, 下雞翼炸至金黃及熟透即成