孕婦煲湯食譜之蓮藕花生排骨湯

孕婦煲湯食譜之蓮藕花生排骨湯

材料：排骨1斤；蓮藕1斤；花生3兩，蚝豉5隻；紅棗5粒
做法：1.將所有材料洗凈，蓮藕拍一下再切大塊，紅棗去核備用。
2.將排骨放入水中滾開後氽一下後，取出洗凈血水備用；
3.鍋內注入適量水，將所有材料放入，以大火煲20分鐘後，以小火再煲約2小時左右即可調味食用。


原文網址：https://kknews.cc/zh-hk/food/zjb9k3.html

懷孕後期可以多飲用一些增强脾胃吸收功能的湯水，打算日後哺乳的準媽媽不妨多用花生、無花果這類有助催乳的食材煲湯。「蓮藕花生花果排骨湯」既能補血，健脾胃，又能催乳，且不寒不燥，最適合孕晚期作保健湯水飲用。
  用料是：蓮藕1斤，花生2兩,無花果4粒，排骨12兩。
  做法：蓮藕洗淨，去皮，切塊；花生浸洗；紅棗去核；排骨出水；將全部材料放入瓦煲內，用8碗水煮2小時即成。飲湯吃湯料。
  ~ 小貼士：此湯清香而不油膩，又能補血補鈣，老少可服，產婦無論產前產後亦可常服。但蓮藕味澀，要用瓦煲或康寧煲來煲煮，否則湯水易變成灰黑色，也影響食療功效。