酥皮蘋果批

材料:

酥皮   2 塊

蘋果   2個

砂糖   4湯匙

牛油   10g

肉桂粉   少量

豆蔻粉   少量

雞蛋   1隻（拌勻）

檸檬   1個


做法:

1. 蘋果去皮去心，切片。

2. 在蘋果中加少許檸檬汁、砂糖、肉桂粉、豆蔻粉拌勻。

3. 在小鍋中加入牛油，加入蘋果以慢火煮 5 分鐘。

4. 焗爐預熱 180 度。酥皮切成正方形，再裁出一個框。

5. 在方形酥皮上放蘋果，上面再鋪上酥皮四方框，在角位扭一圈，掃上雞蛋液；放入焗爐焗至酥皮彈起和變金黃色即成。

TIPS:

1. 如果喜歡較酸的味道，可以用青蘋果。

2. 吃得比較甜，還可以灑上砂糖。

http://food.ulifestyle.com.hk/restaurant/news/detail/1566450/%E7%A5%96%E5%A0%AF%E4%B8%8B%E5%BB%9A%EF%BC%9A%E9%85%A5%E7%9A%AE%E8%98%8B%E6%9E%9C%E6%89%B9/1