土匪雞翼

材料:

雞翼   1磅

雞粉   1.5茶匙

蠔油   2.5湯匙

紹興酒   1茶匙

麻油   1茶匙

胡椒粉   適量

孜然粉   4湯匙

黑芝麻   1.5湯匙


做法:

1. 雞翼洗淨，擦乾水份，加入雞粉、蠔油、紹興酒、麻油、胡椒粉、黑芝麻及 1湯匙的孜然粉，拌勻，然後放入冰箱醃2小時。

2. 取出醃好的雞翼，沾上剩餘的孜然粉，放在鋪好錫紙的烤盤上，再放入已預熱至200度的烤箱中，烤18分鐘，取出後，即可食用。