花旗參螺頭烏雞湯

材料:

烏雞   一隻

螺頭   200g

桂圓   10g

花旗參   30g

北芪   10g

杞子   10g

水   800ml

鹽   適量

薑   二片


做法:

1. 將烏雞螺頭氽水, 其他材料洗淨備用。

2. 以大鍋將水煲滾, 將所有材料放入, 再次滾起之後, 轉小火煲2 小時。
加鹽調味即可飲用。