日式薑燒豬肉

材料:

豬扒   2塊

鹽   適量

胡椒   適量


調味:

油   1大匙

日式醬油   3大匙

味醂   1大匙

薑蓉   1大匙


做法:

1. 豬扒蓋上保鮮紙拍打鬆軟，令其厚度至原來的一半左右。

2. 在豬扒上撒上鹽及胡椒，略醃一會。

3. 將所有調味料混合備用。

4. 在平底鍋內放油，放入豬扒煎至上色。

5. 將已混合的調味料放入，讓豬扒均勻沾上調味料。

6. 然後大火收汁，切塊即可享用。