香烤蒜蓉肉碎茄子 - 光波爐

材料:

茄子

蒜蓉

肉碎

豆瓣醬

醬油

味淋

蔥花


做法:

1. 茄子全條放入光波爐, 190C 焗20分鐘

2. 焗茄子時, 可製作醬汁. 先熱鍋下油, 下蒜蓉, 豆瓣醬, 肉碎, 醬油, 味淋,炒成肉醬.

3. 茄子焗完後, 對半切開, 鋪入肉醬, 再放入光波爐180C焗3分鐘, 之後灑上蔥花即可.