牛奶麵包

牛奶             160g

蛋                 40g

牛油             40g

高筋麵粉     300g

奶粉             20g

糖                 50g

鹽                 2g

乾酵母         5g

1將材料放入麵包機裏，按做麵糰的按鈕至第一次發酵完成。取出麵糰並平均分成12份，滾圓，蓋上保鮮紙靜止10分鐘。

2 鬆弛後，同樣壓出空氣揉成球狀，收口朝下放入焗盆，蓋上保鮮紙，放入雪櫃進行低温發酵。

3第二朝放出來回温30-45分鐘，預熱焗爐180度。

4掃上蛋液，灑上芝麻，焗15-18分鐘，直至麵包金黃色有香味即可。