氣炸蜜汁豬肉乾

大成功 😍 出街買幾塊薄切切嘅豬肉乾都已經百幾蚊😤  原來自己係屋企整【氣炸蜜汁豬肉乾】咁容易 ，今次用CP Kurobuta 黑毛豬整😍，非常Juicy好味  😆 有無人想要食譜

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材料: 

CP 免治豬肉 230克

糖 100克

蠔油 1/2湯匙

醬油 1/2湯匙

白胡椒粉 1/2茶匙

魚露 1/2湯匙

花雕酒 1湯匙

蜜糖 適量

做法: 

1. 免治豬肉加醃料攪到起膠，取保鮮袋裝肉進雪櫃冷藏一夜讓肉入味， 利用擀麵棍把肉擀成厚薄一致

2.鋪上牛油紙，放入氣炸鍋以170度17分鐘 ，取出翻面(這時會有湯汁,最好把湯汁倒出)(蜜糖掃面)

3.氣炸3分鐘上色，取出翻面再氣炸多3分鐘即完成