韓式辣海鮮鍋

材料：-

昆布海鮮湯....................750ml

大豆芽...........................200g

大白菜(撕細).................5片

花甲...............................8隻

蟹、墨魚.......................各1隻

蝦..................................2隻

北海道扇貝...................2隻

帶子..............................2隻

金菇、南瓜、鴻喜菇...適量

韓國年糕......................6條

青陽辣椒(切細)............3隻

大蔥(切細)....................1棵

調味醬材料：-

韓國辣椒粉..................2.5湯匙

韓國醬油......................1湯匙

韓國魚露......................1/2湯匙

蒜蓉.............................1湯匙

薑蓉.............................1/4茶匙

胡椒粉.........................少許

做法：-

1. 將所有調味醬材料混合拌勻備用。

2. 把所有材料加入鍋內煮滾至熟透便可。

小貼士：-

1. 水份較多的材料如大豆芽、大白菜，宜放於鍋的底層。

2. 海鮮款式和辣椒粉份量可隨個人喜好加減。

3. 在差不多吃完所有海鮮後，可隨意加入刀削麵或白飯煮粥來吃。