香茅雞翼

材料:

雞翼   2lb

檸檬   1個 (榨汁)

香茅 3-4條 (切細末)

蒜泥   4粒

紫天椒   1隻 (切粒)

蜂蜜   2.5湯匙

香茅粉   2茶匙

海鹽   2茶匙

做法:

1. 雞翼洗淨後抹乾與其餘材料拌勻醃過夜.

2. 預熱光波爐至180C, 放雞翼入內烤10分鐘, 中途取出反面一次 (醃肉汁留用)

3. 小鍋內以小火將醃肉汁及香茅碎等等材料加熱煮滾, 熄火.

4. 上菜碟先放上雞翼再淋上醬汁, 即可