蒜片松子蝦仁炒意粉

材料:

意粉  200g

已烘松子  30g

蝦仁  150g

蒜頭 6瓣

橄欖油 3湯匙

番茜 適量

紅椒片 適量

鹽 適量

黑胡椒 適量

 
做法:

1. 將蒜頭切片；番茜切碎；蝦仁洗淨印乾。

2. 煮滾一鍋水，加入鹽，加入意粉煮至軟硬適中，撈起瀝乾備用。

3. 用中火燒熱鍋，加少許油，加入蝦仁炒熟，加少許鹽調味，盛起備用。

4. 用同一個鍋，加入橄欖油及蒜片，不斷攪拌直至蒜片變成金黃色。

5. 加入紅椒片及松子炒香。

6. 加入意粉、蝦仁及番茜炒勻，加鹽及黑胡椒調味，即成。