乾煸雜菇 (食好D食平D)

材料:

寶蓮菇   2朵 (切細)

雞腿菇   1隻(切條)

白玉菇   50克

本菇   30克

紅辣椒   1/4個

青椒    1/4個

生抽   3湯匙

糖   2茶匙

麻油   1湯匙


做法:

1. 先將菇類底部切去，按需要切條或弄散。

2. 在韓燒爐盤上，下適量橄欖油，放入所有菇類，以280°C烘至乾身，約8-10分鐘，或放入鑊內，加少許油烘香。

3. 將生抽、糖、麻油拌勻備用。

4. 將紅椒絲、青椒絲放入(2)內，下(3)將材料全部拌勻，再煸炒均勻即成。