阿蘇牛柳榨菜蒸雲耳

材料:

牛柳

榨菜一塊

雲耳少許

牛柳醃料:

淡醬油

濃醬油

糖

芡粉

香油少許

水少許


做法:

1.雲耳泡水，把大塊的雲耳撕開兩半

2. 醃牛柳

3. 把榨菜切片、切絲

4. 把雲耳、榨菜片和牛柳拌勻，在盤子裡排好

5. 最後撒上榨菜絲，蒸約五分鐘

6. 豆腐裡拌勻，下蠔油和蔥花略炒即成