阿蘇粉絲螃蟹鍋

材料:

豬油

粉絲

螃蟹

香菜頭

白胡椒粒

花椒

蒜頭粒連皮

蔥

調味料:

奶

香油

糖

酒

蠔油

濃醬油

高湯


做法:

1. 粉絲泡水，加入調味料備用

2. 在鍋裡把豬肉炸成豬油渣，然後放進白胡椒粒、花椒、蒜頭粒、香菜頭、蔥，

3. 第二層舖上已煮熟的螃蟹鉗

4. 把粉絲的湯汁加進螃蟹鍋，再把粉絲舖在蟹肉上

5. 蓋上鍋蓋，用最慢火煮至粉絲收汁入味即可