洋蔥炒豬肝

材料:

豬肝六兩

洋蔥三個

醃料:

生抽 適量

老抽 適量

糖  適量

生粉 適量

酒 適量


做法:

1. 將豬肝切薄片，再用醃料醃好

2. 將洋蔥切塊，然後逐塊撕開

3. 炒香洋蔥後加入少許糖及老抽，盛起待用

4. 炒豬肝，加入麻油，最後加入洋蔥、少許老抽及水，即可