節瓜豬骨湯

材料:

豬骨四塊

節瓜四條

鹹蛋一個


調味汁:

白醋 適量

生抽 適量

糖 適量

麻油 適量


做法:

1. 將豬骨汆水後，放在高身煲內煲滾

2. 將絲瓜去皮後切條，加入高身煲，煲約二十分鐘後加入鹹蛋，拌勻待鹹蛋呈蛋花狀即可