榛子蛋糕 - Air Fryer

材料：
1）菜油 35克
2）低筋麵粉 35克
3）朱古力粉 15 克
4）全蛋一隻另加 3隻淨蛋黃
5）榛子醬50克
6）3隻淨蛋白
7）糖40克

做法：
將油加熱起紋，攤一陣
將2+3篩入油再拌勻= A糊
將4 拌均 = B蛋糊
將A糊加落B蛋糊再加入榛子醬再拌均 = C糊
將6打發，將糖分3次中途加入，並將6打發成濕性（即鈎鈎向下）
將打發好嘅蛋白分2次加入C糊，輕快拌勻

將氣炸鍋焗蛋糕盤鋪上牛油紙
將麵糊高高倒下
用1支筷子劃Z型
再凳佢3下
P仔150度15分鐘再140度15分鐘
打開輕輕拍打蛋糕面，如果有沙沙聲，用120度再焗5分鐘至無沙沙聲，响鐘後等5分鐘先取出再凳佢3下