污糟雞

污糟雞

材料:

新鮮雞1/2隻
紅棗5粒
薑4片
黑胡椒碎1/3荼匙
大頭菜絲

做法:

將雞切細件 紅棗浸軟去核開邊

加入薑片,鼓油,糖,栗粉,麻油,蠔油, 黑胡椒碎,醃30分鐘

蓋上碩紙隔水蒸30分鐘即可