三杯蝦

材料:

蝦   1/2斤

醬油膏   4湯匙

米酒   4湯匙

麻油   4湯匙

糖   1茶匙

九層塔   1棵

薑   2片

蒜   4顆 (拍扁)

辣椒   2根


做法:

1. 倒油入鍋中，放入薑片及蒜瓣炒出香氣。

2. 加入蝦炒至變色，倒入米酒、醬油膏、麻油及糖，翻炒均勻並蝦子變熟。

3. 最後加入九層塔及辣椒，翻炒均勻，即可食用。