香辣魷魚

材料:

大魷魚 2隻

孜然粉 2/3茶匙

花椒粉 1/2茶匙

蠔油 1湯匙

生抽 1-2湯匙

白砂糖 1湯匙

蒜蓉 1瓣

辣椒粉 適量

鹽 適量

熟白芝麻 適量


做法:

1. 魷魚去掉內臟後洗淨，然後切段備用。

2. 平底鍋中火加熱後倒入油，放入蒜蓉爆香，然後加入魷魚煸炒至顏色變白。

3. 加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉和白砂糖翻炒均勻，然後加入蠔油和生抽醬油翻炒均勻。

4. 最後加入少許鹽調味，撒上熟白芝麻攪拌均勻即可。