明洞街頭雞肉串燒

材料:

雞腿肉   560g

蔥   6棵 (切小段)

蒜蓉   2茶匙

洋蔥蓉   2茶匙

薑蓉   1茶匙

韓國燒酒   1/2湯匙

黑胡椒粉   1/2茶匙

鹽   1/4茶匙

醬汁材料:

稀糖   2湯匙

韓國辣椒醬   2湯匙

醬油    1茶匙

黑胡椒碎   1/4茶匙


做法:

1. 將所有醬汁材料混合拌勻備用。

2. 雞腿肉切小塊，然後下蒜蓉、洋蔥蓉、薑蓉、韓國米酒、黑胡椒粉和鹽拌勻，醃30分鐘。

3. 用竹籤把蔥段和雞肉串好，成雞肉串。

4. 以中火預熱煎鍋，下油入鍋內，燒熱後，把雞肉串放入鍋中，煎至金黃，然後把醬汁平均地塗在雞肉串表面，煎至熟透便可。