蜂蜜芥末烤薯 - 光波爐

材料:

大型薯仔   2個

調味料:

米糠油   2大匙

鹽   1/2小匙

蜜糖   2大匙

芥末籽醬   1大匙 (wholegrain mustard)

新鮮洋芫荽碎   2湯匙 (我沒有新鮮的，只好以1大匙乾的代替) (Parsley)


做法:

1. 薯仔不用去皮，洗淨抹乾，切粒（約1吋寬）

2. 鹽、蜜糖、芥末籽醬及芫荽混合備用

3. 薯仔與米糠油拌勻

4. AF預熱至180°C，在網籃上舖上錫紙，再把薯仔放入，烤12-14分鐘至金黃熟透

5. 取出，稍涼後與做法2拌勻即可

** 記著要趁暖吃啊！