香煎三文魚伴香橙番茄

材料:

三文魚柳   2塊

鹽   適量

黑胡椒   適量

橄欖油   適量

配菜材料:

半熟番茄   1個 (切粒)

橙   1個 (切件)

紫洋蔥   1/4個 (切碎)

紅酒醋   3湯匙

特級初榨橄欖油   3湯匙

紅椒片   1茶匙

番茜   1束 (切碎)

鹽   適量

黑胡椒   適量

砂糖   適量
 

做法:

1. 將香橙番茄配菜的所有材料拌勻，備用。

2. 將三文魚柳印乾，加入鹽及黑胡椒調味。

3. 用中火燒熱鍋，加入橄欖油，加入三文魚柳，每邊煎2-3分鐘至半熟。


video:
http://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=183755