雲苓蓮子薏米南豆黃瓜湯 - 春天湯水

材料:

豬肉眼   $40

黃瓜   1個

蜜棗   4-5粒

雲苓、蓮子、薏米、南豆，藥材份量方面你同藥材店職員講大約幾多人飲用，佢就會幫你執份量啦~


做法:

1. 瘦肉洗淨汆水備用，藥材就浸洗一陣~

2. 黃瓜去籽切塊，切大嚿啲都唔怕，因為太細煲完湯就冇得食啦

3. 煲內放約3L水，水滾後放入所有材料~

4. 待再次滾起時，先繼續用大火煲約15分鐘~

5. 然後加入黃瓜~

6. 用大火煲約15分鐘，再轉慢火加蓋煲5小時~

7. 最後加入少少鹽調味，就可以飲啦~

8. 千祈唔好漏咗啲黃瓜，煲過湯嘅特別好味