牛大力土伏苓粉葛豬骨湯 - 春天湯水

材料:

牛大力   4兩

土伏苓   4兩

粉葛   1件

赤小豆   1兩

扁豆   1兩

豬尾骨   $50

果皮   2片

蜜棗   4粒


做法:

1. 牛大力、土伏苓及粉葛由於已經切好晒，所以用水沖洗幾次就得（真係好方便哦）；蜜棗、赤小豆及扁豆浸洗一陣；果皮浸軟刮囊；豬骨汆水~

2. 煲內加入約4L水，然後加入果皮

3. 待水滾後加入所有材料

4. 繼續用大火加蓋煲約30分鐘

5. 之後轉慢火加蓋煲多2小時

6. 最後加鹽調味，就飲得啦


TIPS:

1. 土茯苓: 除濕解毒，通利關節，治療皮膚痕癢

2. 牛大力: 補虛潤肺，強筋活絡，治療腰肌勞損，風濕關節炎

3. 粉葛: 解熱退燒，降低血糖，透疹止瀉，治療熬夜頸背筋骨酸痛