清補涼 - 春天湯水

材料:

淮山   1両

龍眼肉   1両

薏苡仁   1両

玉竹   9錢

茨實   1両

沙參   9錢

蓮子   1両

百合   1両

枸杞子   1両

豬腹   1/2斤。


做法:

1. 把所有藥材洗淨，放入湯煲中稍作浸泡；豬展汆水備用；在湯煲加入適量清水，以武火把水和藥材一同煮滾，加入豬展煮滾；轉用文火煲兩小時，加入食鹽調味即可。