眉豆粉葛赤小豆土茯苓瘦肉湯 - 春天湯水

材料:

眉豆   1両

赤小豆   1両

蜜棗   5粒

土茯苓   1斤

生薑   3片

粉葛   2斤

瘦肉   1斤

鹽   少許


做法:

1. 豬肉洗淨後切件，汆水；土茯苓洗淨去皮，拍碎成小塊；其他材料浸透洗淨。

2. 將所有材料放入煲內，加入清水12碗，煲滾後改用文火煲2小時，加鹽調味，即可飲用。


功效:

健脾調中，利水消腫的作用，可以通暢小便，消除疲勞，健脾開胃，補益身體。