朱古力馬芬 Chocolate Muffin

材料: 份量~9個 (5個硬紙杯)

低筋麵粉   140g

泡打粉   3g

可可粉   20g

蛋   3隻

無鹽牛油   80g

糖   85g

牛奶   100g

朱古力粒   適量


做法:

1. 先將牛油放至軟身, 加入糖, 用電動打蛋器打至蓬鬆泛白

2. 分3次加入室溫蛋打勻, 分2次加入已過篩的粉類輕手撈勻至無粉粒

3. 預熱焗爐165C

4. 分3次加入牛奶拌勻, 再加入朱古力粒拌勻, 入杯

5. 入爐焗20分鐘