蜜汁叉燒骨 - 光波爐

材料:

豬肋骨   500g

叉燒醬   2湯匙

磨豉醬   1湯匙

海鮮醬   1湯匙

味醂   1湯匙

玫瑰露   適量

麥芽糖   2湯匙


做法:

1. 先將所有醬料拌勻醃豬肋骨一晚, 光波爐預熱220C 5分鐘.

2. 用高架正面220C焗8分鐘, 反轉焗5分鐘, 中途不時塗上醃汁

3. 之後每面塗上大量麥芽糖焗多3分鐘