焗牛乾菌春雞

材料:

春雞   1隻

牛乾菌

水

橄欖油

乾香草

煙燻海盬

檸檬   1/4個


做法:

1. 用水浸牛乾菌，水及牛乾菌待用

2. 將西班牙走地春雞搽上橄欖油、乾香草、煙燻海盬，然後放檸檬放入雞內
面放上已浸過的牛乾菌及浸牛乾菌的水

3. 用錫紙包好

4. 放入已預熱焗爐以210°焗40分鐘，取出rest5分鐘就完成