牛油焗龍脷柳

牛油焗龍脷柳

材料: 龍脷柳2塊、法邊豆200克、番茄2個、巴馬臣芝士100克、松子(烘香) 80克、牛油適量、初榨橄欖油125毫升、蒜2瓣、羅勒150克
調味: 鹽適量、黑胡椒適量
做法: 1. 法邊豆汆水及瀝乾，番茄切件，備用。
2. 將松子、羅勒、橄欖油、巴馬臣芝士及蒜放入攪拌機攪勻，加入適量鹽及黑胡椒調味，備用。
3. 將橄欖油掃於牛油紙上，放(1)及龍脷柳，加適量胡椒粉及鹽調味，將適量(2)塗於龍脷柳面，再放上番茄後包封。
4. (3)放入預熱190℃焗爐，焗至龍脷柳全熟即成。
食譜設計: 肥媽