【12道鋒味】鋒式飛機餐－冰淇淋咖喱羊肉

材料:

水4公升

紅咖喱醬3包

聖女果適量

香茅（檸檬草）4根

羊骨（羊小腿）4只

月桂葉適量

紅、黃甜椒2個

泰國茄子適量

圓綠椒適量

秋葵適量

九層塔椰奶適量

少許霜淇淋適量

辣椒適量

羊肉適量

做法:

1. 鍋裡放入4公升水，然後放入紅咖喱醬。

2. 水開後，放入聖女果，接著放入香茅，然後再放入羊骨，接著放入月桂葉，煮大約一個小時。

3. 大概一個多小時後，再接著放入紅、黃甜椒，泰國茄子，然後再放入圓綠椒，接著再放入秋葵、九層塔。

4. 撈勻，文火再煮兩個小時。

5. 煮好後，調入少許椰奶來中和酸味。然後放入“秘密武器”——霜淇淋，再煮兩個小時。

6. 最後放入辣椒、羊肉。煮若干個小時至羊肉完全被煮軟，吸收飽滿汁水即可。

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