芝士肉醬意粉

👍

材料:

免治牛肉   450g

蒜蓉   4湯匙

洋蔥   1/2個

蕃茄(小)   2個

蘑菇   1磅

燈籠椒   1-2個

Marjoram   適量

Parsley   適量

Basil   適量

Thyme   適量

意粉醬   2/3瓶

鹽   適量

黑胡椒   適量

橄欖油   適量

月桂葉   3片


做法:

1. 先將洋蔥, 蕃茄, 蘑菇和燈籠椒切細粒

2. 將蒜蓉, 橄欖油, 鹽, 黑胡椒 和 Marjoram加入免治牛肉中拌勻, 醃15-20分鐘

3. 燒熱鑊, 炒香洋蔥粒後加入免治牛肉炒至散開, 撈起備用

4. 鑊中加入蕃茄粒加糖炒片刻, 撈起備用

5. 鑊中炒香蘑菇加入鹽, 黑胡椒, Basil, 之後加入月桂葉, Thyme, 意粉醬和已炒好的免治牛肉, 蕃茄粒慢火煮25-30分鐘至收汁, 中途加入蒜蓉, 黑胡椒, 鹽調味

6. 加入芝士